• Home
  • Blog
  • البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية

البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية


البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية

البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية

  • البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية | بروتوكول الغذائي يهدف إلى تقليل الالتهاب والألم التي تسببها أمراض المناعة الذاتية.
  • يعتبر مرض المناعة الذاتية وباءا في مجتمعنا، ف على الرغم من أن الاستعداد الوراثي للشخص يشكل حوالي ثلث خطر الإصابة بمرض المناعة الذاتية ، ف الثلثي الآخر يأتي من بيئتك ونظامك الغذائي ونمط حياتك.

اقتراح الخبراء لأهم العوامل الغذائية التي تساهم في أمراض المناعة الذاتية

  • في الواقع ، يقترح الخبراء أن بعض العوامل الغذائية تساهم بشكل رئيسي في أمراض المناعة الذاتية.
  • مما يضع حالات المناعة الذاتية في نفس فئة الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي ونمط الحياة مثل داء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسمنة.
  • هذا يعني أن أمراض المناعة الذاتية قد تكون مرتبطة بخياراتك الغذائية وكيف تقرر أن تعيش حياتك.
  •  وهذا يعني أيضًا أنه يمكننا إدارة وعكس أمراض المناعة الذاتية ببساطة عن طريق تغيير طريقة تناولنا الطعام
  • وأيضا اتخاذ خيارات أكثر حكمة فيما يتعلق بالنوم والنشاط والتوتر.
  • في أمراض المناعة الذاتية، جهاز المناعة ،و الذي من المفترض أن يحمينا من غزو الكائنات الحية الدقيقة..
  • نقلب ضدنا ويهاجم بروتيناتنا وخلايانا وأنسجتنا بدلاً من ذلك.
  • البروتينات والخلايا والأنسجة التي تتم مهاجمتها تحدد مرض المناعة الذاتية وأعراضه.

 االاتهابات المختلفة و ما يصاحبها 

  •  في التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو ، يتم مهاجمة الغدة الدرقية
  • و أيضا في التهاب المفاصل الروماتويدي ، يتم مهاجمة أنسجة المفاصل.
  • و التهاب الصدفية ، يتم مهاجمة البروتينات داخل طبقات الخلايا التي تتكون منها البشرة
  • يعد بروتوكول Paleo Autoimmune Protocol ، الذي يختصر عادة AIP..
  • هو استراتيجية قوية تستخدم النظام الغذائي وأسلوب الحياة للتحكم في جهاز المناعة ، ووضع حد لهذه الهجمات المناعية…

ما هو بروتوكول المناعة الذاتية AIP | البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية ؟

  • بروتوكول المناعة الذاتية 
  • AIP  – Auto-immune Protocol
  • هو نهج متكامل للتحكم في الأمراض المزمنة..
  • يركز هذا البروتوكول على تزويد الجسم بالموارد الغذائية اللازمة لتنظيم المناعة وصحة الأمعاء وتنظيم الهرمونات وشفاء الأنسجة.
  • يوفر هذا النظام الغذائي تغذية متوازنة وكاملة مع تجنب الأطعمة المصنعة والمكررة والسعرات الحرارية الفارغة.
  • كما يشجع على النوم الكافي و التحكم في الإجهاد.

يمكن النظر إلى الأطعمة على أنها تحتوي على نوعين من المكونات:

  • العناصر الغذائية التي تعزز الصحة والعناصر التي تعزز الالتهاب و المرض.
  • تضيف بعض الأطعمة قيمة كبيرة إلى نظامنا الغذائي حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات المفيدة و لا تحتوي على مكونات ضارة قد تقوض الصحة.
  • من الأمثلة على هذه الأطعمة اللحوم العضوية والمأكولات البحرية ومعظم الخضروات.
  • لا تحتوي الأطعمة الأخرى على المكونات المعززة للصحة و لكنها مليئه بالمركبات الضارة بالصحة
  • من الأمثلة على هذه الأطعمه الحبوب المحتوية على الغلوتين والفول السوداني ومعظم منتجات الصويا.
  • لكن العديد من الأطعمة تقع في المنتصف بين هذا و ذاك.
  • تحتوي الطماطم ، على سبيل المثال ، على بعض العناصر الغذائية المهمة
  • ولكنها تحتوي أيضًا على العديد من المركبات التي تحفز جهاز المناعة.
  • أكبر اختلاف بين بروتوكول المناعة الذاتية والأنظمة الغذائية الأخرى هو حيث نضع الخط الفاصل بين الأطعمة “نعم” والأطعمة “لا” حتى نحصل على المزيد من المركبات المفيدة للصحة ونقلل ضرر المركبات التي تحفز المناعة في نظامنا الغذائي.
  • يمكن للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة عادةً تحمل الأطعمة الأقل فائدة من غيرهم.

 بروتوكول المناعة الذاتية

  • من ناحية ، يركز بروتوكول المناعة الذاتية بشكل أكبر على الأطعمة الأكثر كثافة بالعناصر الغذائية في وجباتنا الغذائية
  • بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.
  • علاوة على ذلك ، يقلل بروتوكول المناعة الذاتية الأطعمة التي تعتمدها الحميات الغذائية الصحية الأخرى و التي تحتوي على مركبات قد تحفز الجهاز المناعي أو تضر بيئة الأمعاء ، مثل الطماطم والفلفل والبيض والمكسرات والبذور والكحول.
  • الهدف من بروتوكول المناعة الذاتية هو ملأ الجسم بالمغذيات مع تجنب أي طعام قد يساهم في تحفيز المرض في نفس الوقت.
  • AIP هي استراتيجية نظام غذائي للتخلص من الأطعمة التي من المحتمل أن تضر صحتنا.
  • بعد فترة من الزمن ، يمكن إعادة إدخال العديد من الأطعمة المستبعدة.
  • خاصة تلك التي لها مزايا غذائية على الرغم من احتوائها أيضًا على بعض المركبات الضارة المحتملة.

إن AIP ليس حكما بالسجن مدى الحياة

  • بل هو مجموعة أدوات لفهم كيفية تفاعل جسمك مع الأطعمة وأسلوب الحياة ومنهجية الشفاء.
  • AIP هو أيضًا نهج شامل للصحة ف هو لا يركز فقط على الغذاء لكن أيضا على نمط الحياة.
  • و الذي يؤثر على المناعة وصحة الأمعاء وصحة الهرمونات.
  • هذا يشمل الحصول على قسط كافٍ من النوم ، والتعامل مع  الضغوط.
  • والعيش بأسلوب حياة نشط مع تجنب الإفراط في التمرن.
  • كل هذه العوامل ضرورية لصحة الأمعاء لأنها تؤثر بشكل مباشر على الميكروبات المفيدة داخل الأمعاء.
  • النوم والضغط و الرياضة المفرطة كلها عوامل أساسية تؤثر على النشاط الهرموني.
  • والأهم من ذلك ، ترتبط وظيفة المناعة ارتباطا مباشرا بأسلوب الحياة هذا.

كيف يعمل بروتوكول المناعة الذاتية؟

  • يعمل بروتوكول المناعة الذاتية Paleo من خلال التعامل مع أربعة مجالات رئيسية معروف بأنها مساهم هام في أمراض المناعة الذاتية:

كثافة المواد الغذائية:

  • يحتاج الجهاز المناعي إلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية ليعمل بشكل طبيعي.
  •  نقص المغذيات الدقيقة واختلالها من العوامل الرئيسية في تطور مرض المناعة الذاتية وتطوره.
  •  التركيز على استهلاك أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتاحة يمكّن المغذيات الدقيقة من تصحيح أوجه القصور والاختلالات.
  • وبالتالي دعم تنظيم جهاز المناعة ، والأنظمة الهرمونية.
  • يوفر النظام الغذائي الغني بالعناصر الغذائية المزيد من الأحجار الأساسية التي يحتاجها الجسم لشفاء الأنسجة التالفة.

صحة الأمعاء:

  • تعتبر صحة الأمعاء عامل أساسي في تطور أمراض المناعة الذاتية.
  • الأطعمة الموصى بها في بروتوكول المناعة الذاتية تدعم نمو المستويات الصحية ومجموعات صحية من الكائنات الحية الدقيقة المعوية.
  • يتم تجنب الأطعمة التي تهيج بطانة الأمعاء أو تتلفها ، في حين يتم اعتماد الأطعمة التي تساعد على استعادة وظيفة حاجز الأمعاء.
  • نركز على نمط الحياة الذي يؤثر بقوة على صحة الأمعاء وكذلك على تركيبة الميكروبات المعوية.
  • بسبب العلاقة بين صحة الأمعاء ووظيفة المناعة ، فإن استعادة حاجز الأمعاء الصحي والميكروبيوم هي عناصر ضرورية للشفاء.

تنظيم الهرمونات:

  • ما نأكل ، ومتى نأكل ، وكم نأكل يؤثر على الهرمونات التي تتفاعل مع الجهاز المناعي.
  • عندما تفسد العوامل الغذائية (مثل تناول الكثير من السكر أو تناول كثير من الوجبات) هذه الهرمونات.
  • عندها يتأثر الجهاز المناعي بشكل مباشر (يتم تحفيزه).
  • تتأثر هذه الهرمونات وغيرها من الهرمونات الأساسية التي تؤثر على الجهاز المناعي مدى عمق النوم الذي نحصل عليه.
  • وكم من الوقت الذي نقضيه في الخارج ، وكم ونوع النشاط الذي نحصل عليه ، و إمكانية تقليل الإجهاد والتعامل معه.

تنظيم الجهاز المناعي:

  • يتم تنظيم الجهاز المناعي من خلال استعادة التنوع صحي والكميات الصحية من الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء.
  • واستعادة وظيفة القناة الهضمية بصورة منتظمة ، وتوفير كميات كافية من المغذيات الدقيقة اللازمة لعمل الجهاز المناعي بصورة دقيقة. وتنظيم الهرمونات الرئيسية التي تنظم بدورها جهاز المناعة.
  • يوفر النظام الغذائي لبروتوكول المناعة الذاتية ونمط الحياة الموارد والفرصة لتنظيم المناعة.
  • تنظيم المناعة جنبا إلى جنب مع شفاء الأنسجة مسؤولة عن انخفاض الأعراض

يعد الالتهاب عاملاً أساسيا في جميع الأمراض المزمنة

  • وهو يعتبر أحد المجالات التي يمكن للأطعمة التي نتناولها أن تحدث فرقًا كبيرًا به.
  • في بعض الحالات، يتسبب الجهاز المناعي الغير منتظم في المرض بشكل مباشر.
  • في حالات أخرى، يعد الالتهاب مجرد عنصر من عناصر المرض أو مساهم في حدوثه.
  • ما يعنيه هذا هو أن الحد من الالتهاب ومنح الجهاز المناعي الموارد التي يحتاجها.
  • بالإضافة إلى فرصة لتنظيم نفسه ، يمكن أن يساعد في علاج الأمراض المزمنه.
  • هذا أمر مهم لأن الالتهاب يتأثر بشدة بأكلنا، ونومنا، و ضغطنا، ونشاطنا.
  • وهذا هو السبب في أن المرض المزمن يمكن أن يستجيب بشكل إيجابي للغاية للتغيرات في النظام الغذائي ونمط الحياة
  • للطعام قدرات علاجية..

لكن لا يصح تسمية الطعام “علاج”!

  • اعتمادًا على المرض الذي تصارعه ، ومدة إصابتك به، ومدى عدوانيته.
  • والعوامل التي تتعامل معها ، قد تؤثر عليك التغييرات الغذائية تأثيرا كبيرا فهي قد تبطيء مرضك أو تحسن من نوعية حياتك.
  • الطعام الصحي قد لا يكون المعجزة التي تسعى إليها و لكنه بلا شك أداة قوية للتحكم في مرضك.

ماذا الذي يجب أن تأكله وما الذي يجب أن تتجنبه | البروتوكول الغذائي لمرضى المناعة الذاتية ؟

اتباع نظام AIP الغذائي زيادة تناولك للأطعمة المغذية للصحة مع تجنب الأطعمة التي قد تؤدي إلى مرضك. باختصار، قواعد ما تأكله هي:

  • اللحوم
  • الأسماك والمحار
  • الخضار بجميع أنواعها ، بأكبر قدر ممكن من التنوع
  • الخضروات الورقية (الخس ، السبانخ ، اللفت ، الكرنب ، أوراق الكرفس ، إلخ.)
  • الخضار والفواكه الملونة (الأحمر والأرجواني والأزرق والأصفر والبرتقالي والأبيض)
  • الجذور والدرنات (البطاطا الحلوة والجزر الأبيض والبنجر والشمر والجزر وروتاباغا واللفت والاسكواش والقرع السباغيتي)
  • عائلة البصل ، والكراث ، والثوم ، وما إلى ذلك
  • خضروات البحر (باستثناء الطحالب مثل الكلوريلا والسبيرولينا التي تكون منبهات مناعية)
  • الفطر (والفطريات عموما الصالحة للأكل)
  • الأعشاب والتوابل
  • اللحوم عالية الجودة (التي تتغذى على العشب ، والمراعي ، والبرية قدر الإمكان)
  • الدهون الصحية (الدهون الحيوانية التي تربى في المراعي / التي تتغذى على العشب) ، والأسماك الدهنية ، وزيت الزيتون ، وزيت الأفوكادو ، وزيت جوز الهند
  • الفاكهة (الاحتفاظ بتناول الفركتوز بين 10 جم و 40 جم يوميًا )
  • أطعمة بروبيوتيك / مخمرة (خضروات أو فواكه مخمرة ، حليب جوز الهند ، زبادي حليب جوز الهند ، مكملات غذائية)
  • الأطعمة الغنية بالجليسين (أي شيء يحتوي على الأنسجة الضامة ، المفاصل أو الجلد ، لحم الأعضاء ، ومرق العظام)

بالإضافة إلى ذلك ، قم بإزالة ما يلي من نظامك الغذائي:

  • الحبوب والبقوليات
  • منتجات الألبان
  • السكريات والزيوت المكررة والمعالجة
  • البيض والمكسرات (بما في ذلك زبدة المكسرات والطحين والزيوت)
  • البذور (بما في ذلك زيت البذور والكاكاو والقهوة والتوابل)
  • الطماطم ، الباذنجان ، الفلفل الحلو والساخن ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، والتوابل المشتقة من الفلفل
  • الأطعمة التي يمكن أن تتفاعل مع الغلوتين
  • مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (مثل الأسبرين أو الأيبوبروفين) )
  • المحليات غير المغذية (نعم ، جميعهم ، حتى ستيفيا وفاكهة الراهب) والمستحلبات والمكثفات والمضافات الغذائية الأخرى

اعتدل في تناولك ما يلي:

  • الفركتوز (من الفواكه والخضروات النشوية ، بهدف ما بين 10 جم و 40 جم)
  • ملح
  • فواكه وخضروات ذات نسبة عالية من السكر (مثل الفواكه المجففة ، الموز ، وجذر القلقاس)
  • أوميغا 6 الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (مثل الدواجن والقطاعات الدهنية من اللحوم المنتجة صناعياً)
  • الشاي الأسود والأخضر
  • جوز الهند
  • السكريات الطبيعية (العسل ودبس السكر الأسود هي أفضل خيار)
  • الدهون المشبعة.

هذا النظام الغذائي مناسب لكل شخص مصاب بامراض المناعة الذاتية.

 ببساطة نظام غذائي مليء بالمغذيات للغاية وخالي من الأطعمة التي تسبب خلل الأمعاء وتنشط الجهاز المناعي

شكر و تقدير:

كل الشكر و التقدير لل د. ميسم توبا  Maisam Raqi Toba ….. علي مساهمتها الفعالة في هذا المقال، جزء من فاعليات مدرسة فادك للبحث العلمي

مراجعة د .رشا عبد السلام Dr Rasha Abdelsalam Elshenawy

اقرأ المزيد من موقع فادك:

Copyright ©: All content on FADIC Website, including medical opinion and any other health-related information, and drug Informtation is for informational purposes only